冬季，恰是食用牛羊肉的最好时节，不论是炖汤、黄焖、涮暖锅都是可以的聘用。跟着蛇年春节的莅临，金昌市永昌县的牛羊肉已然插足销售旺季，通过线上、线下万般销售渠谈成为广博家庭餐桌上不能或缺的暖胃养生好意思食。

时值深冬，在永昌县新城子镇的野外上随地可见膘肥体壮的牛羊。在各衍生场内，肉体强健的牦牛、黄牛、羊散步其间，好不悠然安宁。

记者来到新城子镇刘克庄村衍生小区，这里共有衍生户14家，牛存栏量达1万多只。“我是新城子刘克庄的别称衍生户，我从事这个行业10多年了，咱们的高原牦牛很受全球接待，赶快过年了，接待各界一又友前来选购。”衍生户王泽庆说。

新城子镇地处祁连山北麓平地高原地带，镇区依山傍水、牧草优良，素有牛羊放牧、衍生历史，像王泽庆这么的衍生“老把式”在新城子镇还有很多。

牛羊肉在冬日里对东谈主体有着诸多益处。从养分身分来看，牛肉富含卵白质、氨基酸、维生素B6、铁、锌等。羊肉性温热，在冬季食用能起到暖中补虚、开胃健脾的斥逐。同期，羊肉中的钙、磷等矿物资对骨骼健康也起注意大作用，可增强骨质密度，减少因冬季日照时辰短、领路量相对减少而可能激发的骨骼问题，让东谈主们在阴凉冬日里吃得健康又同意。

在一马平川的西北大地，优质的当然资源滋长出了肉质鲜活、口感甘醇的高品性牛羊肉。但怎样冲突地域的适度，让这些源自西北大地的私有厚味最初万里长征，呈当今远处门客的餐桌上呢？

记者来到新城子镇毛家庄村，在分割包装车间，工东谈主们正按照客户订单分割包装牛羊肉。为了更好地匡助当地衍生户销售牛羊肉，毛家庄村修复了党支部领办伙同社，伙同社积极推广销售渠谈，并从当地衍生户手中收购牛羊，长入进行宰杀、分割、包装后销往腹地及外地商场，既不停了衍生户的销售贫窭，也壮大了村集体经济。

“2024年，毛家庄村党支部领办伙同社匡助农户销售牛羊1000余只，销售额达到100余万元。咱们积极对接关联各个企业、霸术主体，以及外省客商，匡助本村衍生户扩大销路，充分说明党支部示范带当作用，匡助集体增收、农民致富。”新城子镇毛家庄村党总支通知赵开刚告诉记者。

一样思把永昌牛羊肉实验出去的还有别称90后“新农东谈主”。在永昌县城，一家名为新城子牛羊肉批发零卖的门店十分引东谈主详确。走进其中，还未分割的崭新牛羊肉挂在保鲜柜内，按部位分割的牛羊肉整皆地摆放在冰柜内。店主汪文军是别称色调奕奕的退伍军东谈主，他自2018年退伍后就将眼神锁定在了家乡的牛羊肉上，很快汪文军创办了永昌县左彤农牧农民专科伙同社，在新城子唐家坡村建起了占大地积50亩的法度化衍生场，奏效注册“雪域巨擘”“陇上羔”等商标并开设了线下的生鲜直营店。为了带动腹地牛羊肉的销售，汪文军积极推广线上销售渠谈，在京东开设网店，并探索抖音线上直播。

“咱们新城子的牛羊肉品性相比好，深受全球认同，是以咱们在新城子镇建有一家法度的衍生场，金昌市和永昌县都有咱们的线下销售店，同期咱们也在京东、抖音等平台线上销售，线下销售额每个月能达到100多万，线上一个月或者有3000单。”汪文军说谈。

起原：金昌发布、永昌县融媒体中心

裁剪： 张晋敏责编：朱旺 校审：都一鸣 开yun体育网